Omitlán de Juárez vivirá una jornada especial llena de cultura, tradición y sabor, con la celebración del “Festival Anual Gastronómico del Cahuiche 2024”, buscando resaltar la riqueza gastronómica del municipio, así como fortalecer la identidad comunitaria.

Las actividades iniciarán con la caminata conmemorativa “Ruta del Cahuiche” partiendo del Callejón del Dicho hacia la comunidad de Morelos, un recorrido simbólico que conecta a la comunidad y a los visitantes con la historia y tradición de este emblemático platillo.

La ceremonia de inauguración será el próximo sábado 30 de noviembre, a las 12:00 horas, pero los eventos dan inicio a las 09:00 horas.

El evento también contará con la ponencia “Nuestro Cahuiche”, donde se explorará el valor histórico y cultural de este platillo, destacando su relevancia como símbolo de identidad local.

Uno de los momentos más esperados será el “Concurso Anual del Cahuiche”, en el que cocineros locales competirán demostrando su creatividad y talento culinario, preservando y reinterpretando esta tradición gastronómica.

La celebración no estaría completa sin un espacio dedicado al deporte y la convivencia comunitaria. Por ello, se llevará a cabo a las 17:00 horas, la Carrera Atlética “Cahuiche 2024”, que invita a la participación activa de habitantes y visitantes, fomentando un estilo de vida saludable.

El día culminará con una presentación especial a las 18:00 horas, de la Sinfónica del estado de Hidalgo, cuyo concierto ofrecerá un cierre lleno de arte y emoción para los asistentes.

Mientras que para el domingo 01 de diciembre, a partir de las 11:00 de la mañana, habrá ponencias, exhibición de cocina tradicional, y talleres, así como la premiación y la clausura, para que a partir de las 18:00 horas, comience el tradicional evento de “Encendida de Árbol Navideño”.

El “Festival Anual Gastronómico del Cahuiche 2024”, promete ser un evento inolvidable, en el que se entrelazan cultura, tradición y comunidad. La administración municipal de Omitlán de Juárez extiende una cálida invitación a todas y todos para disfrutar.