El pueblo mágico de Mineral del Monte se prepara para conmemorar los 200 años de la llegada del paste, un platillo emblemático que ha marcado la identidad de este municipio desde su introducción por mineros ingleses. Los festejos se llevarán a cabo durante el 16º Festival Internacional del Paste, que se realizará del 11 al 13 de octubre.

Para esta celebración especial, se ha preparado un paste gigante que medirá cuatro metros y pesará 180 kilos. Este impresionante platillo será repartido entre los visitantes durante el festival, una oportunidad para que tanto locales como turistas puedan disfrutar de este legado culinario. El evento no solo celebra el paste, sino también la rica historia que lo rodea, desde su origen hasta su evolución a lo largo de los años.

El primer paste en Real del Monte fue horneado en 1824 por Mary Jenkins, una mujer que, al igual que muchos mineros de la época, trajo consigo la receta del cornish pasty, que en su versión original incluía ingredientes como papa, poro, azafrán, carne y pescado crudo. Con el tiempo, y debido a la disponibilidad limitada de ingredientes, la receta se fue adaptando hasta convertirse en la versión que conocemos hoy.